O Vale do Ribeira registra 495 Microempreendedores Individuais (MEIs) que atuam no segmento de marmitas, segundo a pesquisa “Perfil e desafios dos negócios de marmitas”, realizada pelo Sebrae-SP. Registro concentra o maior número de empreendedores da atividade na região, com 138 MEIs, seguido por Iguape, com 60; Cajati, com 42; e Ilha Comprida, com 38.

De acordo com o levantamento, o investimento inicial médio para começar a vender marmitas é de R$ 3 mil. No Estado de São Paulo, são 91.587 MEIs no segmento, que representam 76% dos micro e pequenos negócios da atividade.

A pesquisa aponta que o faturamento médio mensal dos MEIs é de R$ 4.191. A produção fica principalmente entre 151 e 300 marmitas por mês, faixa registrada por 36% dos entrevistados, enquanto 29% produzem de 51 a 100 unidades. Para 65%, os preços de venda variam entre R$ 21 e R$ 30.

Entre os principais desafios estão o controle de custos, citado por 42%, a concorrência, com 38%, e a logística das entregas, com 29%. O WhatsApp é o principal canal de vendas, utilizado por 79% dos empreendedores, seguido pelas redes sociais, com 59%, e aplicativos de delivery, com 52%.

O Sebrae-SP também destaca a importância da capacitação, do controle de custos, das boas práticas de manipulação de alimentos e do cumprimento das normas municipais e da Vigilância Sanitária.

O levantamento completo está disponível em https://datasebrae.com.br/wp-content/uploads/2026/07/Perfil-e-Desafios-dos-Negocios-de-Marmitas.pdf.